'21.3月薬膳classレポート

今回は春の揺らぎを調える薬膳。

陽のエネルギーがぐんぐんと強くなる春は

陰が押され気味に…陰陽バランスが崩れやすくなる季節です。陰をたっぷりと補う薬膳を。

奥のジャガイモと鱈のボリンニョ。ボリンニョはブラジル料理で"お団子"のように丸めたお料理のことを言います。

帆立は40代、50代、陰が弱まる更年期世代の女性にとても良い食材です。

陰を補い、陽のエネルギーとの良いバランスを保つと春の情緒の揺らぎ、お肌の揺らぎが調ってきますよ。ぜひまた作ってみてくださいね。