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7月薬膳classレポート

更新日:2023年1月1日

タイ風カレー麺"カオソーイ"風、夏の薬膳麺


夏のスローエイジングは薬膳におまかせ。


夏は汗をかくことで体内水分と共に"気"という

生命活動の原動力となるものが消耗します。


気が消耗すれば疲れは癒されずに溜まり、それにより内臓の働きは鈍く…髪、肌の生成にも関わってきます。


失われやすい"気"をしっかりとチャージする食材を知り、食に用いて【疲れ&老け】知らずの体へ。


また、体の中の余計な熱を取り除く食材も組み合わせていきます。


薬膳レシピのメインは

タイのソウルフード"カオソーイ"風の夏麺。

ココナッツベースのカレースープに揚げめんをつけて食べるお料理です^ - ^


さっぱりとした白きくらげと葡萄のサラダを箸休めに…


カオソーイ、おかわりをされる生徒さん続出!(嬉)

おウチでぜひ作ってみてくださいね。

作レポお待ちしています!


来月からスクール準備に入る為、1day薬膳classは少しの間お休みをいただきます。

次回は12月に開催予定です。


またお会いできるのを楽しみにしております♪



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