タイ風カレー麺"カオソーイ"風、夏の薬膳麺
夏のスローエイジングは薬膳におまかせ。
夏は汗をかくことで体内水分と共に"気"という
生命活動の原動力となるものが消耗します。
気が消耗すれば疲れは癒されずに溜まり、それにより内臓の働きは鈍く…髪、肌の生成にも関わってきます。
失われやすい"気"をしっかりとチャージする食材を知り、食に用いて【疲れ＆老け】知らずの体へ。
また、体の中の余計な熱を取り除く食材も組み合わせていきます。
薬膳レシピのメインは
タイのソウルフード"カオソーイ"風の夏麺。
ココナッツベースのカレースープに揚げめんをつけて食べるお料理です^ - ^
さっぱりとした白きくらげと葡萄のサラダを箸休めに…
カオソーイ、おかわりをされる生徒さん続出！(嬉)
おウチでぜひ作ってみてくださいね。
作レポお待ちしています！
来月からスクール準備に入る為、1day薬膳classは少しの間お休みをいただきます。
次回は12月に開催予定です。
またお会いできるのを楽しみにしております♪
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