薬膳講師として、

中医学の考え方を、日々の暮らしの中で無理なく続けられる形に整えることを大切にしています。

 

これまで多くの方と向き合う中で、

「正しい知識を学んでいるはずなのに、体調が思うように整わない」

「良いと聞いたことを試してはいるけれど、続かない」

そんな声を数多く聞いてきました。

 

それは、頑張りが足りないのではなく、

その方の体や暮らしに、少し合っていなかっただけ。

私はそう考えています。

 

WALNUTS KITCHENでは、流行や情報を追いかける前に、

まず「今の自分の体を知ること」から始めます。

 

体質、季節、年齢、生活リズム。

それぞれを丁寧に見立てながら、

家庭で無理なく再現できる食養生へとつなげていきます。

 

ここで大切にしているのは、知識を増やすことよりも、

まずは、自分の体の変化に気づけるようになること。

 

一時的な改善や、
頑張り続けることを前提とした養生ではなく、
「このまま同じことを続けていていいのだろうか」
そう感じている方が、
立ち止まって自分の体を見つめ、調え直すための場所でありたいと思っています。

 

​WALNUTS KITCHENは、今の自分に本当に必要なことを見極めながら、

自分の体としっかりと向き合っていくための場です。